serve 「仕える、奉仕する、給仕する」という単語は
もともとラテン語のservitium「奴隷」から来ています
なので servant 「召し使い、使用人」という単語もあります
serve の名詞 service に至っては
「奉仕、給仕、通信や交通の利便、軍役、礼拝、球技のサーブ」
と日本語の意味がさらに拡がります
食後のデザートの desert は
de 離れる + sert = serve
つまり給仕が離れるから「食事はこれで終わりよ」の合図です
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