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ステンレスはなぜ錆びない

皆さんがお使いの包丁はステンレス素材が多いと思います

 

ステンレスってさびにくいですよね?

実はこの「ステンレス」という言葉は

 

stainless の組み合わせです

 

stain とは「汚れ、シミ、着色」のことで

 

例えば stained-glass と言えば「着色されたガラス」なので

 

これ↓のことです

 

「ステンレス」正式には stainless steel 

 

つまり、「汚れ、シミがより少ない鉄素材」ということで

 

錆びの汚れやシミが付きにくい鉄素材なのです

 

 

じゃあ、どうやって錆びを防いでいるのでしょう?

 

それは

 

鉄にクロムやニッケルなどを混ぜて

鉄の酸化(錆び)を防いでいるそうです

 

Stainless steels are made of iron ore, chromium, silicon, nickel, carbon, nitrogen, and manganese. 

 

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