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「まんぼう」は食べられる?

ここ船橋市にも

 

コロナ蔓延防止重点措置が適用されました

 

尾身会長が「まんぼう」を連発しているのをテレビが盛んに流すので

一般市民も「まんぼう」という言葉を使っていますね

 

 

ところで、マンボウは食べられるってご存知ですか?

 

あの、水族館にいるかわいい魚です

 

昨日も書きましたが

 

僕は昔、シドニーの寿司屋で板前をやっていたので

 

週に2回くらいフィッシュマーケットに魚の仕入れに行っていたのです

すると、時々 Moon Fish (Sun fish)が売られていました

 

英和辞書には Moon Fish って載っていませんが、その魚市場ではその名前でした

 

で、ある日、一匹仕入れてお店のスタッフと刺身で食べてみました

 

固めのマグロの赤身。。。っていう感じで、そこそこうまかったですよ

 

日本のマンボウは白身だそうです(ほとんど市場に出回りません)

 

というわけで今話題の「マンボウ」は、食べられる。。。

 

という話でした

 

 

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