目玉スープを作る in English

マグロの目玉を売っていたので

 

目玉スープを作りました

 

 

これ、下処理をしないと、かなり魚臭いです

 

最初に熱湯にくぐらせて水で洗うと臭みが抑えられます

 

マグロの目玉ってそう簡単に入手できないでしょうから

 

鯛の兜(鯛の頭)を使って味噌汁仕立てにするのが

現実的でしょう

 

DHA stands for docosahexaenoic acid.

 

A stand for B で「AはBのことを表す(意味する)」

という使い方をします

 

略語の成り立ちを説明する時によく使います

 

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