今日は火を使わない料理です

カルパッチョには柔らかい水ダコがお勧めです

映像の中ではニンニクをスライスで加えていますが

おろしニンニクも少し入れたほうが良いと思います

豆板醤やキムチの元は隠し味ね

無かったら入れなくていいです

しかしさあ

ここ数年、タコって高いよね

モロッコ産も高いしね

イカはもっと高い

Squids are so expensive these years.

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