塩麴漬けのチキンステーキ

今日は、冷めてもおいしい

 

お弁当のおかずにもぴったりの

 

塩麴漬けチキンステーキのご紹介です

 

塩麴って既成のやつ売っていますが

 

そんなに安くないし、僕はけっこう使うので自作してます

これ、350円くらいでスーパーで売ってますね

 

全部使うと多すぎるので、半分にして

 

残りは冷蔵で長期保存、または甘酒に。。。

 

水と塩をまぜて常温で1~2週間でできます

 

詳しい分量とかは「塩麴の作り方」でググってみてください

 

簡単ですよ

 

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