今日も料理です

知り合いの森山さんからゴーヤをいただきましたので

ゴーヤチャンプルーにしました

ゴーヤは塩を振って5分で洗い流すと

苦味がかなり軽減されます

If you like the bitter taste, use it as it is.

Do not salt and rinse.

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