今日も料理です
知り合いの森山さんからゴーヤをいただきましたので
ゴーヤチャンプルーにしました
ゴーヤは塩を振って5分で洗い流すと
苦味がかなり軽減されます
If you like the bitter taste, use it as it is.
Do not salt and rinse.
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