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枝豆フィールドから

今日も、ラララ英語講座の特別編をお届けします

 

 

ひたしマメレシピ

 

材料 

①秘伝豆(普通の乾燥青大豆でも可)。。。適量 

②めんつゆ、または白だしをちょっとしょっぱめに薄めて用意。。。適量 

 

豆は8時間から12時間、皮のシワがなくなるまで水につけます 

お好みの柔らかさになるまで10分から20分ほど煮ます 

ザルにあけ、熱いうちに②に浸けます

冷めたら冷蔵庫に入れ半日ほど置くと味が染み込みます 

Enjoy!

 

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